Arroz Integral orgânico com açafrão e legumes

Ingredientes

Modo preparo

Selecione e lave o arroz e separe. Em uma frigideira, coloque metade do azeite de oliva, a cebola e o alho até dourar. Acrescente a ervilha torta e o pimentão e salteie por 2 minutos. Acrescente o arroz e doure por mais 1 minuto. Ferva a água, dissolva o açafrão e o sal nela e coloque-a na frigideira deixando cozinhar em fogo médio por 25 minutos. Acrescente a salsinha e o restante do azeite e sirva.

Tempo de Preparo: 35 minutos.

Rendimento: 4 Porções.

Fonte: Revista Boa Forma, Ed. Abril.

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